Το ακριβό μελάκι μου, το ακριβό μου μέλι...

 Πρόσφατα μου είπαν ότι το μέλι μου είναι ακριβό... 

Μάλιστα... 

Είπα να το αναλύσω λιγάκι... Έτσι για το γαμωτο δηλαδή... 

Τι σημαίνει "ακριβό";

Είναι ακριβό γενικά σαν προϊόν;

Είναι ακριβό ειδικά σαν προϊόν;

Είναι ακριβό σε σχέση με "άλλα μέλια";

Ήταν πάντα ακριβό;

Έχει ακριβύνει τώρα τελευταία;

Και σκέφτομαι μετά... 

Τα τελευταία χρόνια... Όχι πολλά! Τα τελευταία πέντε χρόνια ας πούμε...

Το λάδι έχει ακριβύνει;

Το ρεύμα έχει ακριβύνει;

Το ψωμί έχει ακριβύνει;

Τα αυγά έχουν ακριβύνει;

Το σουβλάκι;

Το πετρέλαιο;

Η βενζίνη;

Το εισιτήριο του πλοίου;

Τα μεταφορικά έξοδα;

Ο καφές;

Η ζάχαρη;

Το γάλα;

Το αλεύρι;

Η μπύρα;

Τα τσιγάρα;

Οι σοκολάτες;

Το κρέας;

Οι ντομάτες;

Όλα αυτά τα πράγματα και εκατομμύρια άλλα, έχουν ακριβύνει; 

Άσε μην το σκέφτεσαι... 

Ρητορικό είναι το ερώτημα... 

Σαφώς και έχουν ακριβύνει! 

Όχι μια και δυο φορές αλλά συνεχώς αυξάνονται οι τιμές στα πάντα!

Για πες μου τώρα μάστορα... Το μέλι; Συγκεκριμένα, το μέλι... Τι αύξηση έχει πάρει; 

Θα το κάνω πιο "σκληρό"... Σκέψου τις αυξήσεις σε ένα σωρό άλλα πράγματα που πήραν την τελευταία πενταετία...

Σκέψου τώρα και τις αυξήσεις που πήρε το μέλι και τα υπόλοιπα μελισσοκομικά προϊόντα την τελευταία δεκαετία! 

Είδες κάνα βάζο μέλι, που πρίν πέντε ή δέκα χρόνια έκανε 10€ και φέτος έχει 18 ή 20 ή 25 ευρώ; Γιατί τέτοιες αυξήσεις έχουν γίνει σε αρκετά αγαθά... Όχι, δεν είδες...

Για πες μου τώρα... Έχω άδικο;

Θα μου πεις τώρα "σιγά ρε μάστορα... Τι είναι το μέλι δηλαδή, είδος πρώτης ανάγκης και μας τα λες έτσι";

Κι εγώ θα σου πω ότι: μπορεί να το βλέπεις σαν είδος πολυτελείας ας πούμε αλλά να, εγώ από την άλλη θεωρώ ότι αξίζει πολύ περισσότερο να "τα σκάσω" για να αγοράσω μέλι, γύρη, πρόπολη, βασιλικό πολτό, παρά για τσιγάρα, γαριδάκια και άλλα τέτοια... 

Και ενώ πολλά πράγματα που χρυσοπληρώνουμε (πολλές φορές αδιαμφισβήτητα) βλάπτουν την υγεία μας... το μέλι αντιθέτως και όλα τα υπόλοιπα προϊόντα της κυψέλης είναι ωφέλιμα για την υγεία μας!

Πήγα ας πούμε, τις προάλλες για ψώνια... Βλέπω σε ένα ράφι ένα σακουλάκι με σνακ λιγότερο από 100 γραμμάρια... Αν υπολόγιζες την τιμή του σε κιλό ήταν πάνω από 30 ίσως και 35€/κιλό! Ένα προϊόν με χρωστικές, αρωματικές ουσίες, τρανς λιπαρά, βελτιωτικά γεύσης, διογκωτικά, συντηρητικά και πολλά άλλα... ακαταλαβίστικα.

Για πες μου λοιπόν...

Αυτό το προϊόν, τι ήταν; Ήταν φτηνό ή ακριβό;

Όπως το βλέπει ο καθένας... Σωστά...

Εγώ λοιπόν, είμαι ένας μικρός παραγωγός. 

Ούτε χονδρική δίνω ούτε μπορώ να κάνω καλύτερη τιμή, λυπάμαι... 

Να σου όμως κάτι μάστορα... 

Όχι, δεν συμφωνώ ότι είναι ακριβό το μέλι μου! 

Δεν συμφωνώ ότι είναι ακριβό το μέλι κανενός μελισσοκόμου! 

Αντιθέτως θεωρώ ότι είναι φτηνό! Πολύ φθηνό!

Αυτά τα πράγματα τα κοστολογεί ο κάθε παραγωγός ανάλογα με την ποιότητα, τα έξοδα και τον ιδρώτα του... (και να ξέρεις ότι χύνει πολύ ιδρώτα ο μελισσοκόμος) είτε είναι μικρός είτε είναι μεγάλος παραγωγός.

Τα κόστη είναι τεράστια πια (βάζα, ετικέτες, κυψέλες, ρεύμα κλπ, όλα μα ΌΛΑ είναι πανάκριβα). 

Το μελάκι μας... Όχι μόνο το δικό μας αλλά και όλων των Ναξιωτών μελισσοκόμων, όπως και όλων των Ελλήνων μελισσοκόμων, είναι αγνό πραγματικό, ντόπιο μέλι που παράγουν μελισσούλες μας κι όχι νοθευμένα καραμέλοχρώματα που κυκλοφορούν στο εμπόριο και είναι τζάμπα. 

Αυτά ναι, είναι φτηνά... 

Είναι όμως μέλια; Είναι Ελληνικά; Μπορεί! Μπορεί να είναι είναι... Μπορεί και να μην είναι... Όπως και η ποιότητα τους... Μπορεί να είναι καλή μπορεί και να μην είναι... Το να πλησιάζει όμως η τιμή του προϊόντος, την τιμή της συσκευασίας του εμένα θα με έβαζε σε σκέψεις... Δε βγαίνουν τα κουκιά μάστορα... 

Τέλος πάντων... Ότι νομίζει ο καθένας κάνει. 

Αν συνεχίσει όμως η κατάσταση αυτή με την ακρίβεια, φέτος πολύ πιθανόν να πάει και πιο ακριβά.

Και για να φτάσουμε στο εν κατακλείδι... προτιμάμε ντόπια προϊόντα και από ντόπιους παραγωγούς μάστορα... Μπορεί να είναι λίγο πιο ακριβά αλλά αξίζουν χίλιες φορές (και για άλλους χίλιους λόγους) περισσότερο από άλλα...!